Garni d’un mélange crémeux d’échalotes et d’un croquant cheddar-amandes.

Couches de légumes parfumées à l’origan, surmontées de bocconcini fondant et gratinées jusqu’à une croûte dorée.

Velouté doux et légèrement épicé de rutabaga et pomme de terre, rehaussé de sirop d’érable et d’une touche acidulée.

Racines anciennes caramélisées au miel et au thym, dorées puis rôties pour un accompagnement profond et savoureux.

Gâteau moelleux aux carottes et épices, surmonté d’un glaçage crémeux au fromage à la crème.

Salade fraîche de rutabaga râpé, crémeuse et légèrement sucrée, relevée de raifort et adoucie au sirop d’érable.

Muffins moelleux aux betteraves rouges et épices, riches en fibres grâce à la farine kamut et aux graines de lin.

Mélange croquant de racines et de pomme, relevé d’une vinaigrette citronnée, parfait seul ou sur un lit de verdure.

Velouté doux de betteraves et pommes rehaussé au gingembre, pour un équilibre sucré-épicé réconfortant.

Boisson onctueuse et vitaminée où la douceur des petits fruits rencontre la terrée de la betterave, adoucie au miel.

Tranches de rutabaga croustillantes et assaisonnées, cuites à la friteuse à air pour un encas léger et plein de saveur.

Moelleux et légèrement caramélisés, surmontés d’un glaçage crémeux.

Rehaussée de feta et d’une vinaigrette balsamique douce.

Légèrement dorée et adoucie au miel.